¿Sabías que la Industria Alimenticia es uno de los sectores productivos principales de España?
Actualmente en nuestro país hay una gran cantidad de empresas cárnicas, lácteas, panificadoras, etc. que trabajan para que los productos alimenticios lleguen en perfectas condiciones a nuestras mesas. Y para ello, se estableció en 2004 un reglamento de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (normalmente conocido como APPCC), según el cual deben trabajar y en el que la limpieza es un punto fundamental y garante.
La limpieza de las fábricas alimenticias supone que el espacio de trabajo deba estar impecable, tanto el espacio como los equipos a utilizar, y esta limpieza debe realizarse de forma profesional y utilizando productos pensados para esta industria, ya que no deben contaminar de ninguna forma las superficies y que esto se transmita durante la manipulación de los alimentos.
Estos productos que mencionamos deben llevar un certificado HA, un certificado que determina que puede ser usado en entornos en los que se va a producir la manipulación de alimentos. Si el producto a utilizar no está en el registro HA: no podrá utilizarse.
En Matma Higiene somos especialistas en la limpieza y desinfección de las fábricas alimenticias y nos encargamos de elaborar programas de limpieza específicos a las necesidades del espacio, garantizando resultados efectivos que eviten la proliferación de microorganismos y garanticen la seguridad para los trabajadores y los consumidores. Además, contamos con una línea específica de químicos y útiles HA para garantizar a nuestros clientes que sus fábricas están limpias, cuidadas y protegidas.